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肉毒桿菌食物中毒急救

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肉毒桿菌食物中毒亦稱肉毒中毒、臘腸中毒,多由食用含有肉毒桿菌外毒素污染的食物而發(fā)生。此菌普存于土壤、牛、羊、豬糞中,亦可附著在水果、蔬菜、罐頭、火腿、膜腸肉里而大量繁殖外毒素。加熱100攝氏度煮沸1分鐘或加熱80攝氏度經(jīng)10分鐘該菌即被破壞。成人致死量為0.01mg。

(一)判斷

1.病者有食被污染食物史,常集體中毒。

2.此菌主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),引起復(fù)視、肌肉麻痹、呼吸困難等癥,并有腦水腫和腦充血。

(二)急救

1.臥床休息,禁食,保護(hù)呼吸通暢,吸氧,必要時(shí)人工呼吸。

2.迅速用多價(jià)肉毒抗毒血清(A、B、及E型)5~10萬單位肌肉注射,必要時(shí)6小時(shí)后再重復(fù)注一次,對肉毒桿菌食物扣毒有特效。

3.用1:2000~1:5000高錳酸鉀溶液洗胃

4.用鹽酸胍15~30mg/kg/日,分2次口服,對神經(jīng)癥狀效果良好。

盡快送醫(yī)院實(shí)現(xiàn)上述2、3、4項(xiàng)搶救以及對癥治療。

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