A+醫(yī)學(xué)百科 >> 產(chǎn)熱

產(chǎn)熱 thermogenesis

亦稱(chēng)產(chǎn)熱作用。從廣義而言，是恒溫動(dòng)物產(chǎn)熱的總稱(chēng)。一般不包括病態(tài)即不包括由于體溫調(diào)節(jié)機(jī)能紊亂所引起的高于普通體溫的發(fā)熱（pyrexia德Pyree-xie）。最狹義的產(chǎn)熱，是指伴隨代謝所產(chǎn)生的熱，骨胳肌的產(chǎn)熱也不包括在內(nèi)，即非顫抖性產(chǎn)熱（NST）?！　?/p>

產(chǎn)熱過(guò)程

身體熱量的來(lái)源主要來(lái)自機(jī)體內(nèi)三大物質(zhì)代謝過(guò)程

1.能量代謝/生物機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程中所伴隨著的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用，稱(chēng)為能量代謝。糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)的分子中蘊(yùn)藏著大量的能量。在這些物質(zhì)的分解代謝過(guò)程中，碳和氫分別被氧化為CO2和H2O，碳?xì)滏I斷裂，釋放出能量。食物氧化釋放出的能量55%～75%以熱量形式變?yōu)轶w熱，其余的25%～45%以化學(xué)能的形式貯存于ATP等分子的高能磷酸鍵中，直接供給各項(xiàng)生命活動(dòng)的需要，如神經(jīng)傳導(dǎo)，肌肉收縮，生物合成和腺體分泌等。但是這部分能量最終也要變?yōu)闊崮?，而成為體熱。例如，肌肉收縮時(shí)的機(jī)械能，除小部分作功外，大部分是用來(lái)克服肌絲之間粘滯阻力，最后也變?yōu)闊崮埽捎跓崃縼?lái)自體內(nèi)物質(zhì)代謝的氧化過(guò)程。從化學(xué)變化的角度，任何一種物質(zhì)，在其定量氧化時(shí)的耗O2量與產(chǎn)熱量有著恒定的比例。如葡萄糖在體內(nèi)代謝的過(guò)程中，其耗氧量為0.81L/g，氧化后產(chǎn)生的CO2量也為0.81L/g，其產(chǎn)熱量為16.4kJ/g?，F(xiàn)將體內(nèi)葡萄糖和脂肪的化學(xué)變化過(guò)程列式如下，其具體耗O2量，產(chǎn)生的CO2量及產(chǎn)熱量等見(jiàn)表9-1。

葡萄糖為 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+熱量

脂肪以三橄欖酸甘油酯為代表：

C6H5（C18H33O2）3+80O3→57CO3+52H2O+熱量

蛋白質(zhì)的分子未定，在體內(nèi)氧化時(shí)與體外彈式氧化過(guò)程不同，通過(guò)間接計(jì)算，其耗氧量為0.94L/g，產(chǎn)生的CO2量為0.75L/g，放出的熱量為16.4kJ/g。

各物質(zhì)氧化時(shí)耗O21L時(shí)，所產(chǎn)生的熱量稱(chēng)為該物質(zhì)的氧熱價(jià)。

2.產(chǎn)熱器官 機(jī)體的物質(zhì)與能量代謝是在各個(gè)組織器官中進(jìn)行的，因此，體熱主要來(lái)自這些器官。但是由于這些器官的代謝水平不同，其產(chǎn)熱量有很大差異。機(jī)體內(nèi)產(chǎn)熱最多的器官為骨骼肌和肝臟，其次是腦、心和腎。肝臟是體內(nèi)物質(zhì)代謝最旺盛的器官，產(chǎn)熱量多，其溫度比主動(dòng)脈血液高出0.4～0.8℃。但因肝臟體積有限，所以產(chǎn)熱的總量不及骨骼肌。機(jī)體各組織器官產(chǎn)熱量的比例，大致如表9-2所示?！　?/p>

產(chǎn)熱的過(guò)程及其調(diào)節(jié)

在寒冷環(huán)境中人主要依靠?jī)煞N方式增加產(chǎn)熱以維持體溫：戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱和非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱。戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱指骨骼肌發(fā)生的不隨意節(jié)律性收縮。其特點(diǎn)時(shí)屈肌和伸肌同時(shí)收縮，不做外功，產(chǎn)熱量高，代謝率可增加4~5倍。非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱也稱(chēng)代謝性產(chǎn)熱，指通過(guò)物質(zhì)代謝產(chǎn)生的熱量。褐色脂肪組織產(chǎn)熱量最大，約占非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱總量的70%。甲狀腺素是調(diào)節(jié)產(chǎn)熱活動(dòng)的最重要體液因素。

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