乙酰基
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乙酰基
英文名：acetyl group
乙酸分子中去掉羥基后，剩下的一價(jià)基團(tuán)，是較常見的一種化合物之中，包括乙酰膽堿、乙酰輔酶A、對乙酰氨基酚、乙酰水楊酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。
Ac在化學(xué)中可以有很多含義。無機(jī)化學(xué)中，Ac可以指元素錒（Actinium），或乙酸根（CH3COO-，Acetate）；有機(jī)化學(xué)中，Ac一般指乙?；–H3C(O)-）。因此比乙酸根多一個(gè)電子的乙酰氧基（Acetoxy）的縮寫為AcO-。
向分子中引入乙?；幕瘜W(xué)反應(yīng)稱為乙?；磻?yīng)，相應(yīng)的試劑稱為“乙酰化試劑”和“乙酰轉(zhuǎn)移酶”。在它們的作用下，乙?；梢园l(fā)生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質(zhì)上，性質(zhì)得以改變。[1]乙?；乃幬镆餐ǔ９πЦ?，例子如乙酰水楊酸（阿司匹林）、二乙酰嗎啡（海洛因）。
有機(jī)合成的乙酰化反應(yīng)一般以乙酰氯或乙酸酐作乙?；噭?，在叔胺或芳香胺作為堿性試劑下進(jìn)行。
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