英文名：acetyl group

乙酸分子中去掉羥基后，剩下的一價基團，是較常見的一種?；?/a>。

乙酰基（英文：Acetyl），化學(xué)式為CH3-CO-或記為Ac-，是一個由甲基和羰基組成的?；倌軋F。乙?；嬖谟诤芏?a href="/w/%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9" title="化合物">化合物之中，包括乙酰膽堿、乙酰輔酶A、對乙酰氨基酚、乙酰水楊酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。

Ac在化學(xué)中可以有很多含義。無機化學(xué)中，Ac可以指元素錒（Actinium），或乙酸根（CH3COO-，Acetate）；有機化學(xué)中，Ac一般指乙?；–H3C(O)-）。因此比乙酸根多一個電子的乙酰氧基（Acetoxy）的縮寫為AcO-。

向分子中引入乙?；幕瘜W(xué)反應(yīng)稱為乙酰化反應(yīng)，相應(yīng)的試劑稱為“乙?；噭焙汀?a href="/index.php?title=%E4%B9%99%E9%85%B0%E8%BD%AC%E7%A7%BB%E9%85%B6&action=edit&redlink=1" class="new" title="乙酰轉(zhuǎn)移酶（尚未撰寫）" rel="nofollow">乙酰轉(zhuǎn)移酶”。在它們的作用下，乙酰化可以發(fā)生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質(zhì)上，性質(zhì)得以改變。[1]乙?；乃幬镆餐ǔ９πЦ螅尤缫阴Ｋ畻钏幔ò⑺酒チ郑?、二乙酰嗎啡（海洛因）。

有機合成的乙酰化反應(yīng)一般以乙酰氯或乙酸酐作乙?；噭谑灏坊蚍枷惆纷鳛閴A性試劑下進行。

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