胡蜂
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分布全世界。令人見(jiàn)而生畏。長(zhǎng)約16公釐，觸角、翅和跗節(jié)橘黃色；體烏黑發(fā)亮，有黃條紋和成對(duì)的斑點(diǎn)。螫人很疼，但毒性不如常見(jiàn)的大胡蜂(大胡蜂屬〔Vespa〕)和小胡蜂(小胡蜂屬〔Vespula〕)。蜂窩是紙作的，由蜂王收集的木漿制成。一個(gè)蜂窩內(nèi)有100個(gè)幼蟲(chóng)室，用短柄連接在牢固的懸垂物上。
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外形特征
膜翅目細(xì)腰亞目針尾部的1總科,蜂家族的一員。體壁堅(jiān)厚,光滑少毛，靜止時(shí)前翅縱折，具強(qiáng)螫針的蜂類(lèi)。
本總科昆蟲(chóng)通稱(chēng)胡蜂，俗名黃蜂。全世界約有1.5萬(wàn)種,已知5000種以上。中國(guó)記載200種。為捕食性蜂類(lèi)。成蟲(chóng)體多呈黑、黃、棕三色相間,或?yàn)閱我簧＞叽笮〔煌目厅c(diǎn)或光滑。茸毛一般較短。足較長(zhǎng)。翅發(fā)達(dá)，飛翔迅速。靜止時(shí)前翅縱折，覆蓋身體背面?？谄靼l(fā)達(dá)，上顎較粗壯。雄蜂腹部7節(jié),無(wú)螫針。雌蜂腹部6節(jié),末端有由產(chǎn)卵器形成的螫針,上連毒囊,分泌毒液，毒力較強(qiáng)。蛹為離蛹,黃白色,顏色隨齡期而加深。頭、胸、腹分明，主要器官均明顯可見(jiàn)。很多蜾蠃以蛹越冬。幼蟲(chóng)梭形，白色，無(wú)足。體分13節(jié)。蜾蠃類(lèi)幼蟲(chóng)在親代成蜂構(gòu)筑的封閉巢內(nèi)，以親代貯存的被麻醉的其他昆蟲(chóng)為食。其他類(lèi)胡蜂的幼蟲(chóng)在巢中由成蜂飼喂嚼爛的其他類(lèi)昆蟲(chóng)，幼蟲(chóng)食后常分泌一種成蜂喜食的液體。在幼蟲(chóng)消化道的中腸端部，由圍食膜形成一個(gè)封閉囊，不與排泄孔相通。排泄物貯在此囊中，于體內(nèi)呈游離狀。化蛹以后，此囊干硬變黑,隨蛻皮一起脫去。卵常呈橢圓形,白色,光滑,在每個(gè)巢室中有1枚，其基部有一絲質(zhì)柄固著,直至孵出幼蟲(chóng)。因此，蜂巢巢口雖然向下，但巢內(nèi)幼蟲(chóng)并不脫巢落下?！ ?/p>
生活習(xí)性
胡蜂為有社會(huì)性行為的昆蟲(chóng)類(lèi)群。蜾蠃科的種類(lèi)平時(shí)無(wú)巢，營(yíng)自由生活，在產(chǎn)卵時(shí)，由雌蜂筑一泥室或選擇合適的竹管,產(chǎn)卵其中,同時(shí)貯藏在捕來(lái)之后經(jīng)螫刺麻醉的其他類(lèi)昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)或蜘蛛。一室一卵,分別封口,由卵孵出的幼蟲(chóng)取食所貯存的獵物?；己陀鸹煞湟院?，即咬破巢口飛出。
胡蜂能捕食蜜蜂、柞蠶等，在果園地區(qū)，常咬食果實(shí)造成減產(chǎn)。蜂毒毒性很大,受傷者非常疼痛,嚴(yán)重時(shí)可造成傷殘或死亡。但是，胡蜂一般不主動(dòng)攻擊人畜。除在養(yǎng)蜂、養(yǎng)蠶地區(qū)和果園附近外，胡蜂實(shí)為一類(lèi)消滅害蟲(chóng)的天敵昆蟲(chóng)，應(yīng)受到人們的保護(hù)。
生長(zhǎng)繁殖
其他種類(lèi)的胡蜂一生營(yíng)巢而居。蜂群中有后蜂、職蜂（或稱(chēng)工蜂）（雌性）和雄蜂的區(qū)別。后蜂為前一年秋后與雄蜂交配受精的雌蜂，它們把精子貯存在貯精囊中，到本年分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天漸冷時(shí),受精雌蜂紛紛離巢尋覓墻縫、草垛等避風(fēng)場(chǎng)所,抱團(tuán)越冬。翌年春季，存活的雌蜂散團(tuán)外出分別活動(dòng)，自行尋找適宜場(chǎng)所建巢產(chǎn)卵。它們所產(chǎn)的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于職蜂增多，蜂巢逐漸擴(kuò)大。職蜂負(fù)責(zé)筑巢和飼育幼蟲(chóng)。中國(guó)中部地區(qū)每年有 3次發(fā)生高峰。秋后，巢中的雄蜂約占總數(shù)的1/3,為一年中雄蜂最多的時(shí)期。
中國(guó)河南、山西等省采取人工輔助越冬以及人工輔助建巢和遷巢的方法，利用胡蜂防治棉花害蟲(chóng)，甚有效果，而且比較經(jīng)濟(jì)。在秋后捕捉雌蜂放入籠內(nèi)，將籠安置在避風(fēng)場(chǎng)所，任其抱團(tuán)，到來(lái)年春季，將這些雌蜂放入田間，任其在田間周?chē)匀恢病Ｒ部梢栽诖蠓渑飪?nèi)提供食物、飲水和建筑材料，令其在棚內(nèi)建巢。在需要時(shí),把巢移至田間，每畝～5巢，有蜂100余頭，即能基本控制鱗翅目害蟲(chóng)的為害。由于胡蜂有歸巢習(xí)性，所以放蜂一次長(zhǎng)期有效。其食性廣，可防治多種農(nóng)林害蟲(chóng)。
一般氣溫在12～13℃時(shí)，胡蜂出蟄活動(dòng)，16～18℃時(shí)開(kāi)始筑巢,秋后氣溫降至6～10℃時(shí)越冬。春季中午氣溫高時(shí)活動(dòng)最勤,夏季中午炎熱,常暫停活動(dòng)。晚間歸巢不動(dòng)。有喜光習(xí)性。風(fēng)力在 3級(jí)以上時(shí)停止活動(dòng)。相對(duì)溫度在60～70％時(shí)最適于活動(dòng)，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質(zhì)。在500米范圍內(nèi),胡蜂可明確辨認(rèn)方向，順利返巢，超過(guò)500米則常迷途忘返?！ ?/p>
緊急處理
1.輕度蜇傷：黃蜂毒是酸性的，所以應(yīng)該即用堿水沖洗。
2.中度可立即用手?jǐn)D壓被蜇傷部位,擠出毒液,這樣可以大大減少紅腫和過(guò)敏反應(yīng).或立即用食醋等弱酸性液體洗敷被蜇處，傷口近心端結(jié)扎止血帶，每隔15分鐘放松一次，結(jié)扎時(shí)間不宜超過(guò)2小時(shí)，盡快到醫(yī)院就診。
中毒預(yù)防：在黃蜂密集地區(qū)作業(yè)時(shí)要穿長(zhǎng)衣褲，注意面部、手的防護(hù)；不要激惹黃蜂?！ ?/p>
胡蜂防治
胡蜂是秋季山區(qū)蜜蜂的重要天敵之一, 胡蜂是抹殺蜜蜂盜食蜂蜜的膜翅目昆蟲(chóng)，為夏秋季山區(qū)蜂場(chǎng)的主要敵害。 中國(guó)常見(jiàn)的胡蜂有115種，為害養(yǎng)蜂業(yè)的主要有金環(huán)胡峰，又名大胡峰、黃邊胡峰、黑盾胡蜂和基胡蜂等。常見(jiàn)的金環(huán)胡蜂體長(zhǎng)約40毫米，黃邊胡蜂體長(zhǎng)22-30毫米。大部分營(yíng)社會(huì)性群居生活，每群有母蜂、工蜂和雄蜂。初冬最后一代母蜂交配受精后，潛伏于隱蔽處越冬。第2年春季母蜂開(kāi)始覓食，營(yíng)巢、產(chǎn)卵。胡蜂多營(yíng)巢于樹(shù)枝、樹(shù)洞和屋檐下。母蜂可活1年以上。雄蜂多在當(dāng)年最后一代出現(xiàn)，雄蜂與新母蜂交配后很快死亡。 如何防治是養(yǎng)蜂人頭痛的問(wèn)題,現(xiàn)在介紹幾種方法,希望對(duì)蜂農(nóng)有所幫助.
1.毒殺法（1）
用蟲(chóng)罩網(wǎng)住活體胡蜂,然后用防蟄手套(注意個(gè)人防護(hù),被胡蜂蟄了可不是好玩的),把它放入裝粉劑的廣口瓶中,蓋上蓋子,1分鐘左右釋放,使胡蜂不當(dāng)場(chǎng)死亡或者返回途中死亡,而且能夠毒死其他家族成員,此法狠毒,從生態(tài)平衡上講,盡量不要用.
2.火燒法
在專(zhuān)用的鐵箭或長(zhǎng)竹桿上綁上一塊棉絮，棉絮上澆上汽油或柴油后點(diǎn)燃，由身穿防蜂服的消防隊(duì)員用火把將樹(shù)林上的蜂巢直接燒毀。此方法一般對(duì)付野外樹(shù)枝上8米以下的蜂巢，其效果較好,此法缺點(diǎn),如何找到蜂窩是待討論問(wèn)題。
3.袋裝法
指用一個(gè)1米見(jiàn)方的布口袋，將位于住房陽(yáng)臺(tái)、窗戶(hù)或較低部位的蜂巢，整籠裝入袋中，在摘除時(shí)，動(dòng)作要輕、要準(zhǔn) 、要快，只要將這“三要”做好，一般情況下能將整籠馬蜂的成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)全部消滅，此方法一般不會(huì)留下“后遺癥”是值得推廣滅蜂法之一?！ ?/p>
4.射殺法
是指把汽槍子彈經(jīng)過(guò)加工后，在鉛彈后部綁上棉花后再沾上毒藥，通過(guò)汽槍發(fā)射打到蜂窩內(nèi)，使“毒彈”留在蜂巢內(nèi)，其藥力慢慢擴(kuò)散，導(dǎo)致蜂巢內(nèi)馬蜂死亡。射殺法適用于對(duì)付10米以上高度的蜂窩。但此方法因“子彈”上涂沫的毒藥劑量較小，無(wú)法在短時(shí)間見(jiàn)到成效，當(dāng)藥力慢慢減退后，殺傷力就顯得不太大?！ ?/p>
5.砍樹(shù)法
主要針對(duì)火燒和射殺法均無(wú)法使用時(shí)，所采取的一種下下策，其方法是將有馬蜂巢的那棵樹(shù)砍斷，待樹(shù)倒下后采取袋裝或澆上汽油火燒將其搗毀。此方法一般情況下不會(huì)采用。因?yàn)橐皇窍南狸?duì)員大量體力，二是毀壞林木，所以說(shuō)不值得推廣?！ ?/p>
6.水沖法
就是用消防車(chē)大口徑水炮，在加壓后直接將蜂巢沖爛，此方法非常簡(jiǎn)單，省時(shí)、省力，往往搗毀一籠蜂巢，只需1分鐘或數(shù)秒鐘，但水沖法又受地勢(shì)限制，只能用于公路沿線(xiàn)能停放消防車(chē)的地方?！ ?/p>
7.毒殺法（2）
這種方法是在自制的小型鐵箭上綁上棉花，再沾上“敵敵畏”、“保棉豐”等劇毒農(nóng)藥后，用特制的組合長(zhǎng)桿將“毒箭”輕輕插入蜂巢內(nèi)，使“毒箭”永遠(yuǎn)留在蜂窩內(nèi)，毒藥在蜂窩內(nèi)快速擴(kuò)散，數(shù)十分鐘便能將整籠馬蜂全部毒死，因?yàn)椴捎眠@種方法隊(duì)員一般不會(huì)驚動(dòng)馬蜂，能使絕大部份馬蜂“安樂(lè)”死?！ ?/p>
8.防范法
春季至夏季在胡蜂造巢取材的牛糞中噴灑農(nóng)藥.
9.拍打法
將打死的胡蜂尸體集中放于蜂場(chǎng)上，引誘胡蜂飛來(lái)取食，進(jìn)行拍打消滅
10.誘殺法
在廣口瓶?jī)?nèi)裝入3/4蜜醋（稀食醋調(diào)入蜂蜜），掛在蜂場(chǎng)附近誘殺胡蜂。
胡蜂的藥用價(jià)值
胡蜂成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)和蜂巢可入中藥?；騼?nèi)服，或外敷，可治毒蟲(chóng)螫咬、毒□疔瘡等癥。胡蜂味甘辛，性溫，主治風(fēng)濕痹痛。蜂房可作中藥材，有定痛、驅(qū)蟲(chóng)、消腫解毒功效，主治驚癇、風(fēng)痹、乳癰、牙痛、頑癬、癌癥等。胡蜂酒有祛風(fēng)除濕，治急、慢風(fēng)濕痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的良藥，臺(tái)灣人來(lái)大陸都要帶回胡蜂酒。胡蜂毒可治療關(guān)節(jié)炎，藥用價(jià)值極高，對(duì)醫(yī)療新產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)有著重大意義?，F(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)上有20多種胡蜂蜂毒出售，其價(jià)格相當(dāng)昂貴。目前我國(guó)蜜蜂毒每公斤630萬(wàn)元人民幣左右，胡蜂毒是世界上最貴重的毒素之一，國(guó)際市場(chǎng)每盎司價(jià)格高達(dá)2300萬(wàn)美元?！ ?/p>
胡蜂的食用價(jià)值
近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，美味、營(yíng)養(yǎng)、保健、返樸歸真已成為人們追求的新目標(biāo)，所
以那些具有特殊營(yíng)養(yǎng)、特殊價(jià)值的特種動(dòng)物更受到人們的青睞，作為野味濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全，藥療功效高的胡蜂蛹，成為人們消耗的新時(shí)尚。目前，胡蜂產(chǎn)品已廣泛走進(jìn)人們的生活中，成為人們首選的消費(fèi)品種。我國(guó)人口眾多，消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，特別是廣州、臺(tái)灣、香港、廣西、北京、上海等市場(chǎng)需求量更大，因此，馬蜂已成為一種野味商品中的熱門(mén)貨，僅臺(tái)灣、廣州、廣西等市場(chǎng)供不應(yīng)求。臺(tái)灣人特信菩薩，菩薩像背后都有一扇小門(mén)，將胡蜂放入小門(mén)里關(guān)緊，胡蜂會(huì)發(fā)出“嗡嗡”聲，稱(chēng)為“旺旺”的意思。所以在臺(tái)北每只胡蜂可以賣(mài)到50新臺(tái)幣，約12.5元人民幣。目前日本、韓國(guó)向我國(guó)進(jìn)口的馬蜂商品己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。此外，胡蜂幼蟲(chóng)和蛹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，還可開(kāi)發(fā)出各種營(yíng)養(yǎng)食品。
胡蜂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和脂肪，以蛋白含量論，胡蜂81％，蟋蟀75％，蟬72％，蚯蚓65％，蝗蟲(chóng)60％，蜜蜂43％，蜂蛹具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣、化痰、驅(qū)蟲(chóng)美容養(yǎng)顏等功效，還有治療糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是獨(dú)龍族民間最講究的菜肴之一，有說(shuō)獨(dú)龍族百歲老人較多，與常食蜂蛹有關(guān)。
蜂蛹是含有多種維生素和微量元素的理想營(yíng)養(yǎng)食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營(yíng)養(yǎng)保健品。據(jù)資料記載：蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過(guò)牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚(yú)干油，而維生素D則超過(guò)魚(yú)干油10倍，被譽(yù)為“天上人參”，是一種純天然的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對(duì)人體有益的酶。
中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院養(yǎng)生專(zhuān)家張國(guó)璽教授說(shuō)，食用部分昆蟲(chóng)確實(shí)可以起到美容效果。昆蟲(chóng)富含各種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)和脂肪。事實(shí)證明，經(jīng)常食用昆蟲(chóng)可以幫助人們克服肥胖、高血壓等現(xiàn)代都市病。在西方，吃昆蟲(chóng)也開(kāi)始被人們接受，在倫敦的一些特色食品店甚至可以買(mǎi)到用蟋蟀、蜜蜂、毛蟲(chóng)等制成的罐頭，在英國(guó)還有專(zhuān)門(mén)繁殖昆蟲(chóng)的農(nóng)場(chǎng)。
許多昆蟲(chóng)學(xué)家認(rèn)為，昆蟲(chóng)繁殖快、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、纖維少，易被人體所吸收，因此昆蟲(chóng)食品是人類(lèi)的理想食品。他們預(yù)測(cè)：發(fā)展昆蟲(chóng)的前景十分好，勢(shì)將成為21世紀(jì)的食品新潮流。因此，養(yǎng)殖胡蜂具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的開(kāi)發(fā)前景。是一項(xiàng)最有發(fā)展前途的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。
市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)：
蜂作為野味開(kāi)始步入酒樓、賓館和大眾餐桌，據(jù)調(diào)查在一個(gè)20萬(wàn)人的城市，以四百分的購(gòu)買(mǎi)能力，每天就能銷(xiāo)耗商品馬蜂5000公斤（這窩是保守?cái)?shù)字），我國(guó)有多少個(gè)20萬(wàn)人的城里，每天會(huì)吃掉多少馬蜂，這些數(shù)字是無(wú)法計(jì)算的。況且我們還有野味食品生產(chǎn)線(xiàn)，野餐大王連鎖店，特種動(dòng)物批發(fā)交易市場(chǎng)等遍布全國(guó)完善的銷(xiāo)售體系，加上出口等龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)可確保銷(xiāo)路無(wú)憂(yōu)。
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