薄壁組織
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薄
壁組織（parenchyma）亦稱基本組織，是成熟組織的一種，是由一群具有活的原生質(zhì)體、初生壁較薄的細胞（薄壁細胞）組成的組織。薄壁組織細胞的形狀一般為直徑近乎相等的多面體（見圖），但也可以分化為星芒、分枝以及臂狀等。薄壁組織細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能特化較少，但在發(fā)育上具有較大的可塑性，故在植物體發(fā)育過程中，薄壁組織能進一步發(fā)育為特化程度更高的組織。薄壁組織細胞具有潛在的細胞分裂能力，而且在細胞間多具發(fā)達的細胞間隙，在一定的外界因素刺激下，細胞能發(fā)生反分化，恢復(fù)分生能力，轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="/w/%E5%88%86%E7%94%9F%E7%BB%84%E7%BB%87" title="分生組織">分生組織（Meristem），促使植物的創(chuàng)傷愈合、再生，形成不定根或不定芽。在離體培養(yǎng)的條件下，分離的薄壁組織細胞團，甚至單個細胞，能經(jīng)培養(yǎng)而長成一棵完整的植株。薄壁組織主要與植物的營養(yǎng)活動有關(guān)，具有同化、貯藏、通氣和吸收等重要的生理功能，是植物進行光合作用（Photosynthesis）、呼吸作用（Respiration）、貯藏養(yǎng)分以及各類代謝物的合成和轉(zhuǎn)化的基地，故又有“營養(yǎng)組織”之稱。薄壁組織廣泛分布在植物體內(nèi)，占植物體的大部分，主要存在于基質(zhì)（Ground or fundamental）中，如莖（stem）、根（root）的皮層（cortex）和髓部（pith），葉肉、花的各部分以及許多果實的果肉、種子的胚乳等，全部或大部由薄壁組織組成?！ ?/p>
目錄 |
類型
依據(jù)薄壁組織生理機能的不同，可分為以下六種類型：
基本薄壁組織
基本薄壁組織多分布在根、莖等器官的內(nèi)部，如皮層和髓等處的起填充作用的薄壁組織?；颈”诮M織的細胞無色，橫切面呈圓球或多角狀，長與寬的差異不明顯，幾乎等徑，胞內(nèi)具生活的原生質(zhì)體，是營養(yǎng)性的生活細胞。在植物體中，基本薄壁組織起填充的作用，因而也稱其為填充薄壁組織?！ ?/p>
同化薄壁組織
同化薄壁組織因與光合作用關(guān)系密切而得名，多存在于植物體表的易受光部位。其特點是細胞內(nèi)含有葉綠體，能進行光合作用，所以又稱綠色薄壁組織（chlorenchyma）。例如植物葉上、下表皮之間的葉肉中都含有葉綠體，尤其是靠近上表皮的柵欄組織細胞中，葉綠體更多。葉綠體也存在于皮層中或莖的較內(nèi)部甚至髓部。在植物幼嫩的部位如綠色的莖、枝條和果實的外部也常具一些同化薄壁組織。在個別具退化葉的植物（如麻黃、天冬）的莖中，其表皮下有數(shù)層含葉綠體的薄壁組織細胞代替葉子的同化薄壁組織細胞，常出現(xiàn)明顯的液泡化并形成高度的腔室結(jié)構(gòu)，從而有利于進行氣體交換?！ ?/p>
貯藏薄壁組織
貯藏薄壁組織是積存植物特殊后含物，如淀粉粒、蛋白質(zhì)顆粒、擬晶體、脂肪球、油滴以及其他有機物質(zhì)等的一種組織。主要分布在根、根莖、種子和果實等器官中。甘薯的塊根、馬鈴薯的塊莖、豆類種子的子葉及谷類作物籽粒的胚乳中貯藏薄壁組織尤為發(fā)達。上述后含物一般以溶解狀態(tài)存在于貯藏薄壁組織細胞的細胞液內(nèi)，有的以液體或固體狀態(tài)分布于細胞質(zhì)中，少數(shù)后含物還可以細胞壁增厚的狀態(tài)存在，如馬錢子、咖啡和柿子等種子的胚乳細胞，其增厚的細胞壁就是由半纖維素形成的。后含物的貯藏部位和組分隨植物生理類型的不同而各異，甜菜的肉質(zhì)根及蔥的球莖鱗片細胞液內(nèi)溶有酰胺、蛋白質(zhì)和糖；馬鈴薯塊莖和許多其他根狀莖的薄壁組織細胞液內(nèi)溶有酰胺和蛋白質(zhì)，而在細胞質(zhì)內(nèi)則含有淀粉；其他如菜豆、豌豆子葉的薄壁組織細胞或細胞質(zhì)內(nèi)則存有蛋白質(zhì)和淀粉等。貯藏薄壁組織中的物質(zhì)積累狀況隨植物生理活動的變化而改變，木本植物的莖和根中，淀粉的沉積隨季節(jié)而變化，但在塊莖、球莖和根狀莖等貯藏器官中，當貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)移到生長的器官以后，它們的原生質(zhì)體就死亡。
貯藏的后含物中，淀粉的分布廣泛存在于皮層、髓、輸導組織、肉質(zhì)葉（鱗莖的鱗片）、根狀莖、果實、子葉以及種子胚乳的薄壁組織細胞中。除有機物質(zhì)外，貯藏薄壁組織細胞也貯藏無機的礦物質(zhì)，如草酸鈣、碳酸鈣、二氧化硅等各種不同種類的結(jié)晶體。有些薄壁細胞產(chǎn)生晶體后原生質(zhì)體仍然保存，有的則在晶體發(fā)育后即死亡。
貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)主要作為植物本身進一步發(fā)育或繁殖后代時的能源，這在種子、塊根以及塊莖植物的發(fā)育中，表現(xiàn)尤為明顯。常常是幼苗產(chǎn)生后，這些器官中所貯藏的物質(zhì)也隨之轉(zhuǎn)化與分解。
貯水薄壁組織
貯水薄壁組織是細胞中貯藏有豐富水分的薄壁組織。細胞較大型，具有一個富含水分或粘性汁液的大液泡，因而迫使細胞質(zhì)、細胞核僅呈一薄層緊貼著細胞壁。粘性汁液遇水膨脹，有增加細胞吸收與保水的能力。貯水薄壁組織細胞還可存在于原生質(zhì)體中和細胞壁上。許多旱生的肉質(zhì)植物，如仙人掌、蘆薈、龍舌蘭、景天、松葉菊等的光合器官中，都有這種缺乏葉綠素而充滿水分的貯水薄壁組織細胞，它們排列成行，也能象柵欄狀細胞那樣延長。具有這種貯水薄壁組織的肉質(zhì)植物，可以適應(yīng)沙漠、石灘等少水地區(qū)的干旱環(huán)境。
植物的地下貯藏器官里，一般沒有單獨的貯水薄壁組織，但在含淀粉及其他營養(yǎng)物質(zhì)的薄壁組織細胞中，含水量也可達很高。例如馬鈴薯的塊莖就貯有供其在空氣中發(fā)芽，以及塊莖開始生長時所需的水分。高度含水不僅是地下貯藏器官的特點，也是氣生莖及氣生芽肉質(zhì)膨大部分的特點?！ ?/p>
通氣薄壁組織
通氣薄壁組織是薄壁細胞間隙很發(fā)達以保證空氣流通的一類薄壁組織。葉肉中的海綿組織與水生植物（如菖蒲、燈心草等）根、莖的皮層內(nèi)的通氣薄壁組織最為典型。葉肉通氣薄壁組織的細胞間隙中，其空氣所占的體積約為葉肉體積的7.7～71.3％。水生被子植物的通氣薄壁組織尤其發(fā)達，在體內(nèi)形成一個相互貫通的通氣系統(tǒng)。使葉營光合作用而產(chǎn)生的氧氣能通過通氣系統(tǒng)進入根中。因為細胞間隙中充滿了空氣，也可增強水生植物的浮力和支持力。通氣薄壁組織的這種結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，是植物長期適應(yīng)、進化的結(jié)果。
通氣薄壁組織中，細胞間隙的形成方式有兩種：①裂生細胞間隙——相鄰細胞細胞壁的直接連接處彼此裂開或不同程度的分離而形成。細胞分裂面與莖或葉柄的縱軸平行，與初發(fā)生的空隙表面垂直，因此這些間隙常為許多細胞所圍繞。根、莖的皮層以及葉肉海綿組織中的薄壁細胞間隙都屬這一類。在水生植物及單子葉植物，如菖蒲、燈心草、伊樂藻等的莖、葉中，細胞間隙尤為發(fā)達。②溶生細胞間隙——主要是由于形成細胞間隙的細胞在生長過程中相繼毀壞、自溶，從而出現(xiàn)了大的空腔而成。它常見于皮層及髓的囊狀或管狀組織，如玉米、木賊及莎草科植物的根中?！ ?/p>
吸收薄壁組織
吸收薄壁組織是具有吸收和傳導植物體內(nèi)水分、無機鹽及有機養(yǎng)料功能的薄壁組織。根尖的表皮是吸收水分和無機鹽的吸收薄壁組織，尤其是根毛區(qū)的許多表皮細胞的外壁向外凸起形成根毛，更有利于物質(zhì)的吸收。禾本科植物胚的盾片與胚乳相接處的上皮細胞，是吸收有機養(yǎng)料的吸收組織，在種子萌發(fā)時，可吸取胚乳的營養(yǎng)供胚胎生長發(fā)育之需。
除了上述六種類型外，20世紀60年代，借助于電子顯微鏡技術(shù)，還發(fā)現(xiàn)了一種特化的薄壁組織細胞，稱為傳遞細胞。其細胞壁向胞腔內(nèi)突入，形成許多指狀或鹿角狀的不規(guī)則突起，使質(zhì)膜的表面積增加，并且富有胞間連絲，有利于物質(zhì)的運送傳遞。這類細胞多分布在植物體內(nèi)溶質(zhì)大量集中、短距離運輸頻繁的部位，如葉脈末端輸導組織的周圍，成為葉肉和輸導組織之間物質(zhì)運輸?shù)臉蛄?。?a href="/w/%E7%94%9F%E6%AE%96%E5%99%A8" title="生殖器">生殖器官中，傳遞細胞常有許多不同的形態(tài)。
其他如花上的蜜腺、松柏類植物樹脂道周圍的上皮細胞等常有濃厚的原生質(zhì)體、豐富的核糖體及高爾基器等，雖然它們也屬薄壁組織，由于它們產(chǎn)生特殊的分泌物，故列為另一類結(jié)構(gòu)——分泌結(jié)構(gòu)。
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