A+醫(yī)學(xué)百科 >> 乳清蛋白

乳清蛋白（英文：Whey Protein）是由乳清當(dāng)中提煉出來(lái)的一種膳食補(bǔ)充劑。有研究指出，乳清蛋白會(huì)影響谷胱甘肽的生成，同時(shí)也具有抗炎性的特質(zhì)。但是這些效果都是在動(dòng)物身上實(shí)驗(yàn)的，并非經(jīng)由人體實(shí)驗(yàn)而來(lái)。乳清蛋白是一優(yōu)良的膳食補(bǔ)充劑，可以降低許多疾病發(fā)生的機(jī)率。

類似應(yīng)用

• 有日本廠商應(yīng)用在美容代餐使用，當(dāng)作沖泡式飲料使用。
• 有大型農(nóng)業(yè)合作社出口相關(guān)基粉給中下游廠商，制成奶類飲品或嬰兒奶粉。

副作用

過(guò)量飲用蛋白粉，消化系統(tǒng)未能及時(shí)處理，可能導(dǎo)致飲用者腹瀉和放屁。有乳制品敏感的人應(yīng)避免飲用。

參考來(lái)源

• 維基百科-乳清蛋白

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