抗衰老
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衰老是一種自然的過程，生物分子自然交聯(lián)學(xué)說對此作過比較系統(tǒng)的闡述。該學(xué)說在論證生物體衰老的分子機制時指出：生物體是一個不穩(wěn)定的化學(xué)體系，屬于耗散結(jié)構(gòu)。體系中各種生物分子具有大量的活潑基團，它們必然相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使生物分子緩慢交聯(lián)以趨向化學(xué)活性的穩(wěn)定。隨著時間的推移，交聯(lián)程度不斷增加，生物分子的活潑基團不斷消耗減少，原有的分子結(jié)構(gòu)逐漸改變，這些變化的積累會使生物組織逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。生物分子或基因的這些變化一方面會表現(xiàn)出不同活性甚至作用徹底改變的基因產(chǎn)物，另一方面還會干擾RNA聚合酶的識別結(jié)合，從而影響轉(zhuǎn)錄活性，表現(xiàn)出基因的轉(zhuǎn)錄活性有次序地逐漸喪失，促使細胞、組織發(fā)生進行性和規(guī)律性的表型變化乃至衰老死亡。生物分子自然交聯(lián)學(xué)說論證生物衰老的分子機制的基本論點可歸納如下：其一，各種生物分子不是一成不變的，而是隨著時間推移按一定自然模式發(fā)生進行性自然交聯(lián)。其二，進行性自然交聯(lián)
使生物分子緩慢聯(lián)結(jié)，分子間鍵能不斷增加，逐漸高分子化，溶解度和膨潤能力逐漸降低和喪失，其表型特征是細胞和組織出現(xiàn)老態(tài)。其三，進行性自然交聯(lián)導(dǎo)致基因的有序失活，使細胞按特定模式生長分化，使生物體表現(xiàn)出程序化和模式化生長、發(fā)育、衰老以至死亡的動態(tài)變化歷程?？顾ダ鲜侵敢恍┚哂幸种啤⒀泳彊C體衰老過程，可促進整體健康，使機體在遺傳因素決定的壽限內(nèi)保持較好智力和體力。衰老是生物分子自然交聯(lián)的過程，要高效地延緩衰老，必須從分子水平著手，研制能夠延緩生物分子自然交聯(lián)的藥物和保持生物分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定可能是未來抗衰老的有效方法。
抗衰老實戰(zhàn)篇
一、飲食手段
合理的飲食與口服（個別可以注射）含有SOD、DNA等抗衰老物質(zhì)和能提高機體免疫力的食物或藥物。為什么說合理，因為食物之間均有相生相克，特別是花物副作用較大，所以要合理搭配，達到平衡。最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。許多食物中都有抗衰老物質(zhì)，世界上最熱門有效的抗衰老物質(zhì)，現(xiàn)已公認(rèn)有有100種。
二、運動手段
科學(xué)合理有規(guī)律的定量運動。大量研究證實，真能使時光倒轉(zhuǎn)的方法可能就是運動一途了。國際關(guān)節(jié)炎基金會建議說：“解決方法可能是東方式的太極拳”。這里要注意：
（1）科學(xué)合理，即選擇運動項目要適應(yīng)自身素質(zhì)狀況，所選擇的運動項目本身要科學(xué)合理，當(dāng)今世界上最推崇的是中國的太極拳。
（2）選定運動項目后，即運動量要達到一定水平。多大運動量為宜，有兩種測算法，運動后每分鐘心跳次數(shù)=170+年齡。
三、心理疏導(dǎo)
保持心理平衡，心情愉快，心地善良，寬厚待人，戒煙少酒，起居有序，飲食限量，多果多水。做到這些，可以減少LPO的生成，激活DNA和SOD增強免疫力，激發(fā)運動興趣，達到長壽目標(biāo)。
抗衰老食物篇
【拒絕衰老的2大要素就是蔬菜和水果】
蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關(guān)的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用。世界各國的膳食指南都把攝取蔬菜、水果列為重要內(nèi)容。美國2000年修訂最新版膳食指南時，將“選擇富含谷物、蔬菜、水果的膳食”這一條改為“每日選擇多種蔬菜與水果”。大量科學(xué)測試證明，蔬菜、水果不僅提供人體所需的一些維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，而且還含有許多植物抗氧化物質(zhì)，如一些蔬菜、水果含有豐富的多酚類物質(zhì)，包括類黃酮、花色素類等，有些物質(zhì)的抗氧化作用甚至強于人所熟知的抗氧化劑維生素C、維生素E和胡蘿卜素。
【多吃黑色水果可抗衰老 】
黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價值遠高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場上的新寵兒。
抗氧化物質(zhì)含量高
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士車會蓮介紹說，黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂,鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。
幾種常見的黑色水果
桑葚：營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅：含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
夏天時，可以自制桂花烏梅汁，既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時可多喝，還有生津去火之功效。
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更營養(yǎng)
另據(jù)專家介紹，水果都有一個規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。
抗衰老預(yù)防篇
據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，近年來，40歲左右的中年人死亡率大幅上升，男大于女，常見的死亡原因有：心肌梗死、腦出血等心腦血管疾病，而冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的發(fā)病率也趨于年輕化。
為什么中青年人就患上了老年病？其主要原因就是中青年人工作壓力大、生活無規(guī)律、飲食不合理等。“冰凍三尺，非一日之寒”。要想延遲這些疾病的發(fā)生，必須做到預(yù)防為主。中青年時的過度消耗與透支，可使組織器官提前衰老，過早地發(fā)生老年病，等到六七十歲時才開始養(yǎng)生，已經(jīng)太晚了，各臟器組織的衰老已不可逆轉(zhuǎn)。所以說養(yǎng)生要從中青年開始。中青年該怎樣養(yǎng)生呢？
1 生活要有規(guī)律
談到生活規(guī)律，就是指一天安排要形成良好的規(guī)律，如起居有常，根據(jù)每個人習(xí)慣早睡早起，或晚睡早起，以不睡懶覺為好。一日三餐要定時，如早餐6點半，午餐12點，晚餐6點半應(yīng)相對固定。可根據(jù)一年四季適當(dāng)調(diào)整起居飲食時間，也就是中醫(yī)所說的“順應(yīng)四時”。生活有規(guī)律可以使人體各個系統(tǒng)功能較為正常，有利于營養(yǎng)的消化吸收，使人有充沛的體力去工作。
冬季應(yīng)該早睡晚起----傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，人生于天地之間，其生命活動就要與大自然的變化保持一致，需要根據(jù)四季氣候變化的規(guī)律而改變自己的日常生活規(guī)律，以順應(yīng)自然，這就是“天人相應(yīng)”的思想。
2 飲食要合理
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)極大豐富，工作、社會交往頻繁，一些人外出就餐機會增多，這樣極易造成飲食的不合理。如暴飲暴食、食無定時、食無節(jié)制、挑食偏食，日久就會造成營養(yǎng)過盛，或營養(yǎng)素的不均衡，從而出現(xiàn)高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖等多種飲食不合理造成的疾病。中醫(yī)說，“高粱厚味，足生大疔”，說的就是多食肥甘厚味，可使人生瘡長疔。過量飲酒可造成ā脂肪肝及酒精性肝硬化。所以要想飲食合理，最好的辦法就是在家吃飯，因為家里可根據(jù)身體情況做到營養(yǎng)合理，葷素搭配，食量適度。人到中年后，要多吃蔬菜、水果、高蛋白（如牛奶、雞蛋等）、低脂肪。這樣可以預(yù)防心腦血管疾病或延遲一些中老年性疾病的發(fā)生。
巧食五味 科學(xué)養(yǎng)生----人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，為了健康，各種味道的食物都應(yīng)該均衡進食。
3 堅持適當(dāng)運動
生命在于運動，大家都明白這個道理。但如何運動，運動量多大為宜，卻不是每個人都能科學(xué)把握的。我認(rèn)為最好的運動是散步，這是大多數(shù)人都容易做到、容易堅持的?？筛鶕?jù)每個人的體質(zhì)等因素選擇步行的長度，一般來講，路程以3～5公里為宜。晨起或晚飯后均可進行。散步是有氧運動，好處很多：有助于消化系統(tǒng)，對慢性胃炎可起輔助治療作用；防止腿腳的退化；提高心肺功能；降低血壓；還可以使人精力充沛、提高工作效率、改善睡眠質(zhì)量等。對于中青年人來說爬樓梯也是一項很好的運動。工作或生活在高層建筑的人，可選擇逐漸增加的方式鍛煉，如先爬3層，一個月后增加1～2層，逐步增加至10層左右，每天爬2～3次，同樣能達到鍛煉目的。當(dāng)然，40歲以上的人最好不要爬樓梯，因為年齡偏大，關(guān)節(jié)過多負重可促進老化。 現(xiàn)在有一些人因為工作忙，每周只能抽出1～2小時運動，這是遠遠不夠的。要想增強體質(zhì)，提高抵抗力，還是要選擇易掌握、易堅持的運動項目。
人們都知道體育鍛煉對健康的重要性，一方面，適度的運動可以促進血液循環(huán)和新陳代謝，調(diào)節(jié)和興奮大腦神經(jīng)中樞，增強和提高免疫力；另一方面，運動還可以增加飲食，提高睡眠質(zhì)量。但在鍛煉身體的時候，要把握好鍛煉前、鍛煉中和鍛煉后這三個環(huán)節(jié)，這樣才能達到鍛煉的最佳效果鍛煉身體不能由性而為?！ ?/p>
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