酸值
| A+醫(yī)學(xué)百科 >> 酸值 |
acid value；acid number
表示油脂類、聚酯類、石蠟等有機物質(zhì)中含有游離酸的一種指標。
具體的是指在試驗條件下，中和1g試樣所需氫氧化鉀的mg值。
酸值又稱酸價。是指中和1g天然脂肪中的游離酸所需消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)。
酸值的大小反映了脂肪中游離酸含量的多少。
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “酸值”條目 http://www.wanqianlive.com/w/%E9%85%B8%E5%80%BC 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
| 關(guān)于“酸值”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |