蒟醬
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| 蒟醬 Jǔ Jiànɡ |
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| 別名 | 枸醬、蒟子、土蓽撥、大蓽撥、蒟青、檳榔蒟、青蔞、香荖、蘆子、蒟醬、土蓽茇、大蓽茇、擯榔蒟、青萎、大蘆子、青蒟、檳榔蔞 |
| 功效作用 | 溫中，下氣，散結(jié)，消痰。治心腹冷痛，吐瀉，蟲痛，咳逆上氣。 |
| 英文名 | Fruit-spike of Betel Pepper |
| 始載于 | 《名醫(yī)別錄》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經(jīng) | 肺經(jīng)、脾經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛 |
《中藥大辭典》:蒟醬
【出處】 《唐本草》
【拼音名】 Jǔ Jiànɡ
【別名】 枸醬（《漢書》），蒟子（《廣志》），土蓽撥（《食療本草》），大蓽撥（《成都縣志》），蒟青、檳榔蒟（《嶺南草藥志》），青蔞、香荖（《廣東中草藥》），蘆子（《云南中草藥選》）。
【來源】 為胡椒科植物蒟醬的果穗。秋后果實成熟時采摘，曬一日后，縱剖為二，曬干。
【原形態(tài)】 蒟醬，又名：浮留藤（《唐本草》），扶留藤，扶惡士、蔞藤（《綱目》）。
常綠攀援藤本，高可達10米。葉互生，大而厚，卵狀長圓形，基部常偏斜，長10～15厘米，寬4～10厘米。穗狀花序，長5～15厘米，下垂。漿果肉質(zhì)，綠黃色，互相連合成一長圓柱狀體。花期5～7月。
【生境分布】 生長于陰濕的森林中。分布于云南、廣東、廣西、臺灣等地。產(chǎn)于云南、廣東、廣西等地。
【性狀】 果穗黑褐色，呈彎曲的長條狀，長約3～6厘米不等，果柄長約2～4厘米，具縱溝紋。易折斷，折斷時有粉塵飛出，斷面色較淺。氣特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而濃者為佳。
【炮制】 《雷公炮炙論》："凡使蒟醬，采得后，以刀刮上粗皮，便搗，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生姜汁五兩，蒸干為度。"
【性味】 ①《唐本草》："味辛，溫，無毒。"
②《綱目》："氣熱，味辛。"
【功效與作用】 溫中，下氣，散結(jié)，消痰。治心腹冷痛，吐瀉，蟲痛，咳逆上氣。
①《唐本草》："主下氣溫中，破痰積。"
②《食療本草》："散結(jié)氣，治心腹中冷氣。"
③《海藥本草》："主咳逆上氣，心腹蟲痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。"
【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末摻。
【附方】 治牙痛：蒟醬、細辛各半兩，大皂莢五鋌（去子，每孔入青鹽，燒存性）。同研末，頻摻吐涎。（《御藥院方》）
【摘錄】 《中藥大辭典》
《中華本草》:蒟醬
【出處】 出自《名醫(yī)別錄》1.《唐本草》：蒟醬生巴蜀。蔓生，葉似王瓜而厚大，味辛香，實似桑椹，皮黑肉白。西戎亦時將來，細而辛烈，或渭二種。交州、愛州人云，蒟醬人家多種，蔓生，子長大。謂苗為浮留藤。取葉合擯榔食之， 幸而香也。又有蓽拔，叢生，子細昧辛，烈于蒟醬，此當信也。
2.《本草圖經(jīng)》：蒟醬，劉淵林注《蜀都賦》云，蒟醬緣木而生，其子如桑椹，熟時正青，長二三寸，以蜜藏而食之，辛香，溫調(diào)五臟。今云蔓生。
【拼音名】 Jǔ Jiànɡ
【英文名】 Fruit-spike of Betel Pepper
【別名】 蒟醬、蒟子、土蓽茇、大蓽茇、蒟青、擯榔蒟、青萎、蘆子、大蘆子、青蒟、檳榔蔞。
【來源】 藥材基源：為藥胡椒科植物蒟醬的果穗。
拉丁植物動物礦物名：Piper betle L.
采收和儲藏：秋后果實成熟時采摘，曬1d后，縱破為二，曬干。
【原形態(tài)】 蒟醬 藤本，長達數(shù)米。枝梢近木質(zhì)，莖無毛，常綠，攀援，節(jié)上常生根。葉互生，大而厚，紙質(zhì)至革質(zhì)，背面及嫩葉脈上有密細腺點；葉柄長2-5cm，被極細的粉狀短柔毛；葉片闊形至卵狀長圓形，上部的有時為橢圓形，長7-15cm，寬5-11cm，先端漸尖，基部心形、淺心形或上部的有時鈍圓，兩側(cè)相等至稍不等，腹面無毛，背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛，葉脈7條，最上1對通常對生，少有互生，離基0.7-2cm從中脈發(fā)出，余者均基出，網(wǎng)狀脈明顯?；?a href="/w/%E5%8D%95%E6%80%A7" title="單性">單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序；雄花序開花時幾與葉片等長；總花梗與葉柄等長，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，稀倒卵殂，近無柄，盾狀，直徑1-1.3mm；雄蕊2，花藥腎形，2裂，花絲粗，與花藥等長或較長；雌花序長約3-5cm，于果期延長，直徑約10mm，花序軸密被毛，苞片與雄花序的相同；子房下部嵌生于肉質(zhì)花序中并與其合生，先端被柔毛，柱頭通常4-5，披針形，長約0.6mm，被絨毛。漿果，先端稍凸，有絨毛，下部與花軸合生成為一柱狀、肉質(zhì)、帶紅色果穗。花期5-7月。
【生境分布】 生態(tài)環(huán)境：生長于陰濕的森林中。
資源分布：分布于云南、海南、廣東、廣西、臺灣等地。
【性狀】 1.性狀鑒別 果穗呈彎曲半圓柱形，由許多小漿果聚合而成，長3-12cm。表面黑褐色，有凹凸不平的突起，切面淡棕色，具明顯圓形種粒痕跡，有穗梗。質(zhì)硬面脆，斷面黃棕色或棕黑色，周圍可見紅棕色的種粒。氣芳香，味辛辣。
顯微鑒別漿果橫切面：中果皮為類圓形細胞，排列疏松，有大型油室散在，內(nèi)側(cè)為一列排列整齊的類方形油細胞。種皮由二層排列緊密的方形或長方形細胞組成，壁呈黃棕色，外層包較深，富油質(zhì)。胚乳細胞富含油滴及淀粉粒。
【化學成份】 根含B-谷甾醇。
【鑒別】 理化鑒別取本品粉末1g，加乙醇5ml，稀鹽酸2滴，置水浴上加熱2min，濾過。濾波中加 3％碳酸鈉溶液 lml，置水浴上加熱3min，移于冰水浴中冷卻，加重氨化試劑1-2滴，顯紅色。
【炮制】 《雷公炮炙論》：凡使蒟醬，采得后，以刀刮上粗皮，便搗，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生姜汁五兩，蒸干為度。
【性味】 辛；溫
【功效與作用】 溫中下氣，消痰散結(jié)，止痛。。主院腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，咳逆上氣，牙痛。
【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，2-5g。外用：適量，研末摻。
【附方】 治牙痛： 蒟醬、細李各半兩，大皂莢五蜒(夫子，每孔入青鹽，燒存性)。 同研末，頻摻吐涎。(《御藥院方》)
【各家論述】 1.《唐本草》：主下氣溫中，破痰積。
2.《食療本草》：散結(jié)氣，治心腹中冷氣。
3.《海藥本草》：主咳逆上氣/辦腹蟲痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。
【摘錄】 《中華本草》
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