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五味所禁

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五味所禁,簡(jiǎn)稱“五禁”(見(jiàn)《素問(wèn)·宣明五氣篇》)?!敖?,有避免和禁忌的意思。由于五味歸于五臟,而五味之性多有所偏,偏則容易致病,故必有所禁。辛味善走氣分,但性主散,多食則能耗氣,故氣病不宜多食辛味。鹹味善走血分,但多食則血行凝澀,故血病不宜多食鹹味??辔渡谱吖?,因其能助心火,多食則火盛而使腎水耗損,腎主骨,腎生骨髓,故骨病不宜多食苦味。甘味善走肌肉,但甘味性滯,多食則肌肉壅滿,故肉病不宜多食甘味。味善走筋,但酸味收斂,多食則筋易拘急,故筋病不宜多食酸味。這就是五味之偏,多食不利于病,故有“五禁”之說(shuō)。

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