乳香樹脂

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提示：本條目的主題不是乳香。

乳香脂

乳香脂（Mastic）又稱乳香樹脂、熏陸香，是從乳香黃連木提取的樹脂。它在希臘也被稱為“希俄斯之淚”，名字源自傳統(tǒng)產(chǎn)地希俄斯。

雖然乳香黃連木在地中海多個(gè)地區(qū)生長，可是僅有希俄斯南部的乳香黃連木在割開樹皮時(shí)流出乳香脂。島上的乳香脂生產(chǎn)由多個(gè)自中世紀(jì)延續(xù)至今的“乳香脂村”組成的合作社控制。^[1]

乳香脂本來是液體狀，曬干后變成硬而脆的半透明狀樹脂。咀嚼時(shí)，味道初時(shí)是苦，經(jīng)咀嚼后滲出一種可使人提神的輕微的松或香柏味。

乳香脂是制造土耳其軟糖的調(diào)味料之一。

掛在乳香黃連木樹干的乳香脂

參考資料

出自A+醫(yī)學(xué)百科 “乳香樹脂”條目 http://www.wanqianlive.com/w/%E4%B9%B3%E9%A6%99%E6%A0%91%E8%84%82 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接