谷氨酸脫氫酶

<b>[[谷氨酸脫氫酶]]</b>（glutamate dehydrogenase）是一種[[催化]]使氨還原性地固定到α-[[酮戊二酸]]上形成[[谷氨酸]]反應(yīng)的酶。EC．1．1．1．3[NAD（P）] 1．1．1．4（NADP）。α-酮戊二酸+NH3+NADH+H+→谷氨酸+NAD+它廣泛分布于生物中，在動物，存在于[[線粒體]]中。雖然反應(yīng)是可逆的，但平衡具有朝向合成谷氨酸的傾向。因[[物種]]的不同，[[輔酶]]的特異性有所不同，在植物中是NAD，[[酵母]]是NADP，動物中雖不論那種輔酶都有作用。但NAD則較其他輔酶的效力高出數(shù)倍。反應(yīng)可被ADP、GDP促進(jìn)，而被ATP、GTP等抑制。[[牛肝]]臟的酶，分子量約33萬6千，由6個[[亞基]]組成，有時，可進(jìn)一步形成多聚合物。在動物中，該酶在氮素[[代謝]]中起著中心作用，可將氨固定形成谷氨酸，氨基被用于許多其他[[氨基酸]]的合成中。對[[底物]]的特異性并不太高，對[[丙氨酸]]也稍有作用，但其意義尚不清楚。

[[分類:生物學(xué)]]
{{導(dǎo)航板-三羧酸循環(huán)酶類與電子傳遞鏈}}