蒸騰

{{百科小圖片|bkkrz.jpg|}}<b>[[蒸騰]] z</b>hēng téng

1.概念：水分從植物地上部分以水蒸氣狀態(tài)向外散失的過程叫蒸騰作用。水分從[[植物體]]內(nèi)散失到大氣中的方式有兩種，一種是以液態(tài)逸出體外，例如吐水；另一方式是以氣態(tài)逸出體外，即蒸騰作用，這是植物失水的主要方式。 

2. 蒸騰作用的[[生理]]意義 

(1) 蒸騰作用是植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿Γ?

(2) 蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸； 

(3) 蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度； 

(4) 蒸騰作用的正常進(jìn)行，[[氣孔]]開放，有利于光合作用中 CO2 固定。 

3. 蒸騰的器官：葉片（主要），莖及地上部其它器官。 

4. 蒸騰的方式：氣孔蒸騰（主要），角質(zhì)蒸騰，皮孔蒸騰。 

植物體的各部分都有潛在的對(duì)水分的[[蒸發(fā)]]能力。當(dāng)植物幼小的時(shí)候，暴露在地面上的全部表面都能蒸騰；木本植物長(zhǎng)大以后，莖枝上的皮孔可以蒸騰，稱之為皮孔蒸騰（ 

lenticuler transpiration ）。但是皮孔蒸騰的量只占全蒸騰量的 0.1% ，所以，植物的蒸騰作用絕大部分是靠葉片的蒸騰。 

葉片的蒸騰有兩種方式：（ 1 ）通過[[角質(zhì)層]]的蒸騰叫角質(zhì)蒸騰（ cuticular transpiration ）；（ 2 ）通過氣孔的蒸騰叫氣孔蒸騰（ 

stomatal transpiration ）。氣孔蒸騰是植物葉片蒸騰的主要形式。 

5 、蒸騰作用的度量 

常用的蒸騰作用的定量指標(biāo)有： 

蒸騰速率（ transpiration rate ） 植物在一定時(shí)間內(nèi)，單位葉面積上散失的水量稱為蒸騰速率，又稱蒸騰強(qiáng)度。 

蒸騰比率（ transpiration ratio ） 植物每消耗 1kg 

水所生產(chǎn)[[干物質(zhì)]]的克數(shù)，或者說(shuō)，植物在一定時(shí)間內(nèi)干物質(zhì)的累積量與同期所消耗的水量之比稱為蒸騰比率或蒸騰效率。 

[[蒸騰系數(shù)]]（ transpiration coefficient ） 植物制造 1g 干物質(zhì)所消耗的水量（ g ）稱為蒸騰系數(shù)（或需水量， water 

requirement ），它是蒸騰比率的倒數(shù)。 

6、影響蒸騰作用的外界因素 

(1) 光：光促進(jìn)氣孔的開啟，蒸騰增加。 

(2) 水分狀況：足夠的水分有利于氣孔開放，過多的水分反而使氣孔關(guān)閉。 

(3) 溫度：氣孔開度一般隨溫度的升高而增大，但溫度過高失水增大也可使氣孔關(guān)閉。 

(4) 風(fēng)：微風(fēng)有利于蒸騰，強(qiáng)風(fēng)蒸騰降低。 

(5)CO2 濃度： CO2 濃度低促使氣孔張開，蒸騰增強(qiáng)。 

7. 蒸騰的指標(biāo)：蒸騰強(qiáng)度（蒸騰速率），蒸騰效率，蒸騰系數(shù) 

8. 降低蒸騰的途徑： 

(1) 減少蒸騰面積； 

(2) 改善植物生態(tài)環(huán)境； 

(3) 應(yīng)用抗蒸騰劑。

[[分類:物理學(xué)]]